“诸老大”,始创于1887年(清光绪十三年),历经百余年变革,经过“诸老大”人的兢兢业业,不断开创,已由开设之初一个小作坊发展为一个现代化企业,是专业生产经营粽子产品的百年“中华老字号”“中华名小吃”企业,浙江省知名商号,浙江省著名老字号粽子生产企业,湖州市重点农业龙头企业。
诸老大拥有现代化的粽子生产流水线,在保持传统风味同时创新新口味。品种有传统鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄鲜肉粽、栗子鲜肉粽、香菇鲜肉粽以及排骨粽、蜜枣粽、鸡翅粽、赤豆粽各种精品粽。诸老大牌粽子已销往江苏、广东、甘肃、上海、北京等地,并远销香港、日本,备受广大客户的青睐。
2003年,诸老大生产基地整体搬迁到湖州菱湖工业园,全面重新改造,用现代经营理念指导企业经营,把传统经营方式与现代生产技术、管理方法结合起来,使的诸老大进入了新的发展阶段。2006年以来,公司所有者投资大量资金对工厂基建、设施、设备等进行改造,实行HACCP食品安全管理体系,在生产工艺和管理方法上找到了历史基业与现代经营的契合点。专业的技术人员、管理团队,严格科学的现代食品采购、生产、质检体系,全面提升了生产标准,为现代诸老大的现代化、标准化、规模化护航。
2003年,“诸老大”生产基地整体搬迁至湖州菱湖工业园,用现代经营理念指导企业经营,把传统经营方式与现代生产技术、管理方法结合起来使诸老大进入了新的发展阶段。
“诸老大”发挥老字号品牌优势,强化精品意识,实施正餐精品战略,以独具特色的饮食文化塑造名牌形象,在生产工艺和管理方法上找到了历史基业与现代经营的契合点。使“诸老大”取得了突飞猛进的发展和新的骄人业绩。